健康饮食对我们来说很重要，因为健康饮食可以带来健康生活，那么到底什么样的菜才能算上健康菜？如何在日常饮食中，为家人和自己烹饪出美味又健康的菜肴？本期，我们请来两位烹饪大师教您如何从食材选择到烹饪过程中，层层把关，做出美味的健康菜，为您的生活“加点味”，使您的生活更加的丰富多彩。

　　大家知道吗？吃东西也是分季节的。某药膳大师指出，不同的季节吃不同的东西，这样才比较健康，比如夏天吃一些鸭子、鸽子等清凉的食物。冬天吃狍子、鹿肉、狗肉这些热性食物。不过，大师也同时表示，反季食物也并非完全不能食用，只要科学搭配，反季食物适量吃也可以。看来，食物的食用范围还是很广的。

　　到底什么样的菜才能算得上是健康菜呢？对于健康菜，高级烹饪技师表示，健康菜要建立在保证食品安全的基础上，对食物进行科学、合理的加工和烹调，而达到人体组织更新和物质代谢的过程。如果不安全，就很失败。如此看来，想要做出一道健康菜也不是那么容易的啊！

　　(qh245) (153446)（wbh218)www.pfb1.net

——————权威专家 在线答疑 点击咨询预约——————